スヴァイチェイクオーガニックファームへタウ！

少し前になりますが、スタッフともども訪問させていただいたスヴァイチェイクファームについて綴ります。とにかく美味しくて楽しい！そしてためになる！それが私の感想です。〝ここにしかない体験”と〝ここにしかない味”を味わっていただく…がコンセプト。まさしくその通り！わくわくどきどきの収穫体験でした。

バナナとポッキー

カンボジアでは80％の人々が農業を営んでいますが、農家=貧しい…という印象が拭いきれない現実があります。そんな負のイメージを払拭し、カンボジアの農業を誇れる産業にするプロジェクト、それがスヴァイチェイクオーガニックファームの試みです。クメール語でスヴァイはマンゴー、チェイクはバナナの意。マンゴーとバナナが約3,000本ずつ。パイナップルは10,000本、ライムやさとうきび、30種以上の野菜が無化学肥料、無化学農薬のオーガニックで育てられています。

ファームガイドMRソチアさんがまた素晴らしい。流暢な日本語でファームに関するすべてを説明してくださいます。ディズニーランドのキャスト的な雰囲気で場の雰囲気を和ませつつ一所懸命解説してくれました。

無農薬であることが人間の体にとってどんなに良いことか…がよくわかります。

なんと、ファーム面積は37ha！東京ドーム7個分！？想像もつかないほど大きいです。

ファーム内はトラクターに乗って移動します。MRソチアさんが運転！

ところどころで撮影もしてくださり、一人で何役もこなしています。すごい…。

さて、お楽しみの収穫タイム。ハサミをいただき、収穫した野菜をカゴに入れます。わくわくどきどきの体験！

葉っぱのついたニンジン、ピーターラビットの絵本に出てくるやつや…。

食べたい野菜をもりもり収穫しました！おいしそう！

果樹園に移動し、バナナの収穫。

カンボジアでは当たり前に咲いていますが、バナナの花…とか日本の子どもたちが見たら驚くだろうな…。

バッサーと鉈でカットしますが、テンション上がります。

この日はラッキー！食べごろのパイナップルもゲットできるとのことで、パイナップル畑へ移動。

わーお、かわいい。大きなハサミでカット！

収穫した野菜や果物はコテージ風の2階で堪能できます。生で食せるとうもろこしがとても甘くて驚き！

パイナップルのカット実演も興味深し。器用にどんどん剥いていきます。

自然の甘みが味わえるフリーズマンゴーも格別の美味しさ。

百聞は一見に如かず！カンボジアが誇る産業を体感してみませんか。

本日、プサーカンダール近くにファームから直送される朝獲れ野菜が購入できる！というショップがプレオープン！？スムージーや軽食もいただけるとのこと、これはさっそく訪れたい！カンボジアがますます楽しくなってきました。ファーム訪問、弊社でもお手配可能です。カンボジアの産業を学ぶファーム体験、おすすめです。

カンボジア旅のご相談はピース・イン・ツアーまで！

03-3207-3690

https://www.pitt.jp/cambodia/

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