食ING情報☆ラム酒と創作フレンチ料理＠ジョージラムリエ

先日、在住の食通の方に教えていただいた創作フレンチレストラン！フレンチなのに麻婆豆腐が美味しいらしい…という稀有な情報に飛びつきました。ラム酒というアルコール飲料の原料がさとうきびであることを再確認した夜でもありました。

ラム酒飲み比べセット

冷酒飲み比べセット…的に記しましたが笑、これはかなりお得！12種類の各種フレーバーラム酒が試飲できる…というラム酒好きにはたまらないセットです。かなりの高アルコール度数ゆえすべて嗜むと酔っぱらいますが、その幸福感といったらないでしょう。

間違いなし！の麻婆豆腐

おすすめ麻婆豆腐は文句なく美味しい。ワインやラム酒には正直マッチしませんが、いえ、強いて言えば赤ワインに合いそうです。このお店はフレンチでしたよね？？ってなりますが、フランス人店主に訊いたところ、奥様は日本人！とのこと。なるほど…確かに和風テイスト！

メニュー名を失念しましたが、店員さんのおすすめだけあるわー…なワンダホーな味わいと素敵な盛り付け。

黒い血のソーセージ

見た目はグロいですが、ワインにもラム酒にもよく合う逸品。他のレストランでは見たことないレア感も気分を盛り上げます。

グラタン的なメニュー

きっとシェフのおすすめ！フランスの田舎料理ってこんな感じなんだろうなーと想像…。

スイーツもがしがしいっちゃいましたよ！の2品。見た目にも美しいのがフレンチですよね。

フランベ…的な

いい感じに酔いもまわって満腹太郎＆花子。暴飲暴食で散財しましたが、たまにはこんな日があっても良いでしょうか…。

この日はクローズしていましたが、つくりたてをいただける試飲コーナーもあり！

お店の奥には、ラム酒だけでなくジャムも販売されています。お土産にいいかも！

ワットダムナックというお寺の近く。オールドマーケットからもそう遠くは離れていないゆえ、気になる方はぜひ行かれてみては？私は初めて訪れましたが、シェムリアップ在住外国人御用達？のお店らしく、この日も日本人や外国人など、シェムリアップに暮らしている方々が集っていました。

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