ヌムパンアマップ＠トレードセンターマーケット周辺

午後4時以降は行列ができるほどのヌムパンパテ人気屋台と聞き、期待度MAXで出かけてみました。その評判を呼んでいるバゲットサンドイッチは、カンボジア人のMRマップが売っているゆえ、通称ヌムパンアマップと呼ばれています。地元の友人曰く、以前はマップさんは太っていたのでアマップと呼ばれていたのですが、最近は鍛えて痩せてきた…とのこと。そこまで知る彼女はかなりのヌムパン通。好奇心旺盛な彼女は新しくできたカフェやレストランは必ず一度は試すそうです。

ヌムパンアマップ

なます風漬物を豪快に挟み込むタイプ

彼が超有名人！？のMRマップ。確かに太っていたとは思えないスリムな体型。私が訪れたのはちょうど午後4時過ぎ。すでに椅子に腰かけて順番待ちをする人たちの姿がちらほら。

正確にいうとヌムパンパテではなく、ヌムパンダッサイです。前者はパテーという豚肉ペーストをバゲットに塗り込むのですが、後者は豚肉をガッツリ挟み込むモノ。

マップさんはきっと几帳面でキレイ好き。美しく並べられたバゲット、きゅうり、そしてソーセージ。観光客でも安心して購入できるレベルの衛生観念デス。

次から次へとひっきりなしに訪れる常連さんたち。バイクに乗ってやってきて、ドライブスルー的にテイクアウトする学生たちの姿も。

一度は食して損は無し！のヌムパンダッサイ(肉を入れたフランス風バゲット)です。

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