食ING情報☆焼き鳥、そしてお寿司＠SUMIMATSU炭松

興奮冷めやらぬままに綴ります。誕生日はお仕事で、自分の年齢の半分以下の学生さんたちに祝っていただきました。そして、ヤマさん、オークンです。感謝。そして、お客様がシェムリアップを発たれた今宵、3日遅れてのバースデイナイト。私の希望を満たしてくれて、オークンチュラン。

正真正銘の明太子ですー！

なんでも旦那ビトが食通の在住者に教えていただき、最近秘かに通っていたという日本料理店へタウ。場所は、地元ビトのパブストリートと呼ばれるプラチナムロード。デザイン会社の前に置かれた木製のテーブル席。突如現れし、オッサレーな空間。

まずは、アンコールビールで乾杯！枯渇していた喉が一気に潤いました。

ジューシーな焼き鳥。マイチョイスは、ねぎまと豚串！うましー！！

私の大好物！しめ鯖～。カンボジアで堪能できるなんて、幸せすぎるっ！！〆具合が超好み。

店長オススメ！カリフォルニアワインのシャルドネ。やわらかいけれど、スッキリ。これまで体験したことのない味わいデシタ。魚料理に合う！

極め付きは、寿司～！3巻をペロリ。右側のRedFish(鯛)はレモン塩でいただきました。リアルな味わいだー！

デザイン会社前のお店はじきにクローズ！？"幻のお店”となるようです。なんとオフィスご近所に移転されるとのこと。これからのシェムリアップライフに楽しみが増えて嬉しき。ぜひ再訪させていただきまス。

最近、お酒を控えていたからか、ビール1杯＆ワイングラス1杯で、ほどなくダウン。素晴らしき夜に感謝。アリガトウゴザイマシタ。

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