Saijuのオムライスは、私の記憶の中にあるザ☆オムライス。懐かしい想いが込み上げてくる味わい。
美しきイエロー
少し前の話ですが、体調を崩して自宅に引きこもっていた時、オムライスをテイクアウトして来てもらい、夕食にいただいた。その時の元気が込み上げてくる感覚が忘れられない。その後、すぐに快復!ゆえに、私にとっては感謝のメニュー。
チーズたっぷり!のドリアも好き。
カレードリアはかなりボリューミー。完食したらばお腹パンパン。
そして、不定期に催される唐揚げ食べ放題は最高ゆえ、見逃すまじ!北海道のザンギ(味付き唐揚げ)に酷似。しっかり味付けが施されていて、郷愁に駆られるメニュー。
在住者も観光客もSaijuに集う。ボリューミー且つ美味しいから。でもそれ以上にきっと店主さんのお人柄の良さだなー。
観光地シェムリアップは新型コロナウィルスの影響でどこも大変な状況ですが、そんな中でも飲食業界は休業を決めて時機に備えたりデリバリー等の新しい取り組みをはじめたり、困難な危機を乗り越えて生き残るべく頑張っているところが多い。自分が今やるべきこと。それをしっかり考えて行動したい。
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