サムロム村deカンボジアの家庭料理体験

平和で緑豊かなサムロム村。地元の家庭料理を召し上がるだけじゃなくて、つくる体験も日本のお客様に喜んでいただけるのでは？スタッフ全員で体験してみました。

村で獲れた無農薬野菜をつかう

まずは食材をご紹介。先ほど絞めたばかりの地鶏、村で釣った魚、村で収穫した野菜など、食材のすべてが地産地消。

絞めたばかりの地鶏

ご興味ある方は絞めるところから体験してみましょう。野菜はひとつひとつ丁寧に下準備。

普段料理をしない男性でも問題ナシ！要はやる気です。

齢87になるおばあちゃん。器用にマンゴーを削いでいました。長生きしてほしい。ソームアユヴェーン！

お世話になる元日本語ガイド！サロンさんのお姉さまが、カンボジアの家庭料理を手取り足取り丁寧に教えてくれます。(サロンさんや日本語ガイドの通訳付き)

日本ではなかなかお目にかかれない雷魚の炭火焼。カンボジアのごちそうデス。美味しそう！

カラカラと魚の揚がる音が心地良し。チュゴーイ(香ばしい)！

こちらはニョアムスヴァイ(マンゴーサラダ)。甘酸っぱい彩り豊かなサラダ。焼き魚や揚げ魚とともにいただきます。

チャークダウなる炒めものは運転手のチョムランが担当。なんと！普段から愛娘のために家事全般をこなす素敵なパパです。

カンボジア料理にはたくさんの香辛料や調味料がつかわれます。日本で代用できる食材が数多あるゆえ、ぜひご帰国後もトライしていただきたい。レシピをお手渡しさせていただけば、日本でも同じ味が再現できるかもしれないですね！

レモングラスと肉野菜炒め(チャークダウ)

定番！空心菜の炒めもの

ツアーで体験する料理例

空心菜炒め、ハーブと肉野菜炒め、パパイヤと鶏肉のスープ

いただきまーす！！

つくった後は、家族団欒のランチ。サロンさんや日本語ガイド、運転手も一緒にみんなで食卓を囲みましょう。みんなで食べるとより美味しい！

主要遺跡を網羅しつつ、料理体験をしたり、地元に人気のスポットを訪れたり、食にもいっぱいこだわりを詰めた、ズバリ！"暮らすように旅するカンボジア”の旅が、ピース・イン・ツアーのカルチャーツアーで初登場！今は無理でもいつかは！ご興味ある方、いつかの旅のご計画のひとつにエントリーください。

↓↓クリック↓↓

カンボジア 暮らすように旅するカンボジア～カンボジア人になりきってアンコールの町・シェムリアップを楽しもう！～

団体・スタディツアーのご相談はピース・イン・ツアーまで！

03-3207-3690

https://www.pitt.jp/study/

カンボジア国内や海外在住の方、専用車/専用ガイド手配の現地発着ツアーに関しては、オークンツアーにお問合せください。

↓↓オークンツアー/お問合せページ↓↓

https://www.orkuntour.com/

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村