シェムリアップ在住外国人(特に日本人!?)の間で人気急上昇!ジョージア料理店コーカサス。チーズを多用したメニュー数多。
欠かせないのはシュクメルリ。解説すると柔らか鶏肉のホワイトソース&チーズ煮込み…的なお料理。ジョージアの定番家庭料理なのかな。
この日は定番の巨大小籠包(いつまで経ってもメニュー名が覚えられない…)だけでなく、マッシュルームのチーズ焼き…的なメニューも堪能。
ジョージア料理は中毒性があるようで、月イチぐらいで通いたい!と思わされるお店なのですが、なにせボリューミーゆえある程度人数がいないと食べきれない…。おひとり様ジョージア料理はちょっと無理。5人以上いるとたくさんの種類が堪能できるのでお薦め。
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