バーイサイッモアン(カンボジアの鶏肉のせご飯)にハマる！

これまで食した中でもベスト5に入りそう？そんなバーイサイッモアンに出合ってしまった。

とにかくボリューミー！

骨付きチキンがジューシーで美味

モンドルキリ州を訪れた時に朝食としていただいたバーンサイッモアン(鶏肉のせご飯)。これ、また食べたいなー。

旅に出た時の朝食にはコンデンスミルク入りコーヒーもマストー。保温するべくお湯に浸かっておりましたー。

バーイサイッモアンとひと口に言っても本当にさまざま。コンポントムで食したコチラはチキン少なめなれど懐かしい味わい。必ずスープも付いていてお得感あり。

ポイペトで食したコチラはご飯がほんのり黄色く色づいている。サフランライスみたいで美味。

カンボジアでは定番朝食のひとつですが、朝からは少し重いカモ？昼食に食べたいぐらいにボリューミーでつ。

骨付きチキンが苦手…な方はバーイサイッチュルッ(豚肉のせご飯)をどうぞー。私はいつも鶏肉を選びがちなのですが、地元カンボジアの人たちは豚肉を選ぶ人のほうが多い気がする(私調べ)。鳥か豚か、好みですなー。

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