Krayaでシェムリアップ発信のクメール料理はいかが?
2024年 04月 28日
まずはチャークニャイ(生姜と豚肉の炒めもの)をオーダーして欲しい。シェムリアップのそれは生姜部が揚げてある。なぜだろうなぜかしらプノンペンのチャークニャイは半生なのだ。人によって好みはあるが、私は前者のほうが好き。
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