マオマオ・カンボジア

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食ING情報☆リーズナブルで美味しい老舗クメール料理店...

2025年 10月 12日

　　カンボジアに在住していてもローカル料理を食すチャンスは滅多にないらしい。せっかくカンボジアへ来たのだからカンボジアの料理を味わいたい。そんな方におすすめの...

食ING情報☆トロピカルレストランの飲茶ランチ

2025年 10月 08日

　　限りなくクメール料理に近い？飲茶セット。ボリューミーゆえ学生さんのスタディツアーにて好評✨いろんなメニューのなかで一番好きなのが透き通った皮の海老餃子(写...

食ING情報☆BKKエリアの老舗クメール料理レストラン...

2025年 10月 07日

　　私が初めてカンボジアに暮らし始めた四半世紀前からあったと記憶している老舗クメール料理店クメールスリン。以前(と言ってもだいぶ前だが)は、アンティークな調度...

あのPizza4P'sがカンボジアの首都プノンペンでも...

2025年 10月 06日

食ING情報☆オサレでリアルなクメール料理＠メリア

2025年 10月 04日

　　コテージ風のオサレなクメール料理レストラン。カンボジアの発酵食品プロホックをつかった様々な料理がウリ。一般家庭で食べる料理をレストランで食べられるなんて素...

皇帝という名の中華レストラン＠リージェンシーアンコールホテル

2025年 10月 03日

　　中華系の方が数多く住まう首都プノンペンには数多ある中華料理店。以前はシェムリアップにも少なからず存在したのだが如何せんコロナ禍以降めっきり減ってしまった。...

食ING情報☆川沿いのオサレなレストラン”チャンレイツリー”

2025年 10月 02日

　　記念日にどこでご飯を食べようか。気になっていたあのお店へ行こう。高級感漂う外観とは裏腹に内装はかなりポップ。気楽に食事ができる雰囲気が良き。事前に記念日と...

食ING情報☆遺跡観光合い間の推しランチ＠クロサークマ...

2025年 05月 18日

　　せっかく購入した遺跡観光1日券(2025年現在37ドル/12歳以上)！フルタイムでじっくり観光したい。そんな方にぴったりのクメール料理レストランがコチラ！...

食ING情報☆焼き雷魚＠パンニャークマエレストラン

2025年 05月 16日

　　他のレストランでは滅多にサーブされない焼き雷魚(焼き魚みたいにサラリと書いてみたが、見た目はかなりごっつい魚)。弊社のお手配するパンニャークマエレストラン...

新年のご挨拶

2025年 01月 04日

　　 2025年の幕が開けました。謹んで新年のご挨拶を申し上げます。カンボジア旅行の際に弊社をご利用いただいた皆様、誠にありがとうございました。サービスにご満足...

母からの花だより"ルピナス"

2024年 06月 21日

　　 1週間ほど前に母から３通のメールが届いた。彼女は今もなおガラケーを使い続けている。母はケータイで私のメールアドレス宛てにメッセージを送ってくれて、なんとか...

私がオムライスを食べる理由(わけ)

2024年 05月 26日

　　オムライスって洋食？日本食？？調べてみたところ日本生まれの洋食、つまり日本料理のカテゴリーのようだ。ナポリタン、ドリアなども同様らしい。さて私はオムライス...

【飴づくり体験】世界にひとつだけのロリポップ

2024年 05月 23日

　　カンボジアはアンコールワットのある町に飴づくり職人がいる。飴づくり職人YAYOIさんは日本人女性。職人技である飴づくりをカンボジアの人たちに教え、今ではカ...

大人気💛数量限定バーイモアン＠Foot...

2024年 05月 20日

　　カンボジア朝食の定番バーイモアン(鶏肉のせご飯)の絶品ここにあり。シェムリアップでのデスクワークでしばしばお世話になっているフットプリントカフェ。毎日数量...

【ものづくり体験】水上集落の村で世界にひとつだけのキー...

2024年 05月 17日

　　シェムリアップ市内から約30分の水上集落村。その一角にある高床式家屋がPavanasara(以後、パバナサラ)さんの工房だ。代表は中川裕聖子さん。マネージ...

【農村体験】村の家庭料理を味わおう♪

2024年 05月 14日

　　農村を訪れたらば、ぜひとも家庭料理を味わってほしい。レストランでは堪能できないリアルな味わいがそこにある。プラホック(発酵魚)をディップして温野菜をいただく

【農村体験】牛車に揺られてモイモイ行こう

2024年 05月 11日

　　先代…と言うとどこかの和菓子店のようだが、オークンツアー以前のピースインツアーアンコール時代より訪れている農村がある。かれこれ10年以上のお付き合い。ウェ...

クロラーン(竹筒入りおこわ)屋台がズラリ

2024年 05月 08日

　　シェムリアップからプノンペンへと向かう国道6号線沿い。シェムリアップ市内から約30分ほど車で走ると目に入ってくる竹筒おこわを売る屋台。長旅のおともにぜひ購...

生胡椒とイカの炒めもの＠ピクニック

2024年 05月 05日

　　前出のクラタペッパーツアー。ランチはコッコン州のレストラン"ピクニック”にてカンボジア代表料理のひとつを堪能。➡念願のクラタペッパーツアーに参加した話生胡...

念願のクラタペッパーツアーに参加した話(2024年2月...

2024年 05月 02日

　　カンボジアの胡椒といえば、クラタペッパーさん。以前より参加したいと願っていたクラタペッパーツアーに参加したのはかれこれもう2か月以上も前のこと。プノンペン...

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