マオマオ・カンボジア

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カテゴリ：食ING情報☆クメール料理( 78 )

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食ING情報☆バーイサイッチュルッ(豚肉のせご飯)＠サ...

2022年 04月 19日

　　カンボジアの代表的な朝食メニュー"バーイサイッチュルッ(豚肉のせご飯)。サンサンコサルパゴダ周辺の行列ができるお店。小さな食堂なれど毎朝大人気！味付き玉子...

食ING情報☆クメール料理

食ING情報☆水より安い生ビール＠Anise rest...

2022年 03月 27日

　　コロナ前はランチやディナーでお客様をご案内していたホテルレストラン。上階は宿泊施設になっていて、長期滞在者も多いようだ。ボンケンコンエリアの好立地ゆえ、友...

食ING情報☆クメール料理

食ING情報☆大好物のチャートロアップとダルゴナカフェ...

2022年 03月 26日

　　メニューは決してクメール料理だけではないのだが、この日はクメール気分でオーダーした大好物のひとつチャートロアップ(茄子とひき肉の炒めもの)。見た目は嫌煙さ...

食ING情報☆クメール料理

食ING情報☆牛串焼き(サイッコーアン)、超旨し！＠ご...

2022年 02月 18日

　　自宅アパートより3分。行列のできる牛串焼きの露店。匂いに釣られて仕事帰りについ購入しちゃいますー。ずっと焼き続けていて、午後5時を過ぎには完売！

食ING情報☆クメール料理

2021年から2022年へ☆クメール料理初めはご近所の...

2022年 01月 11日

食ING情報☆クメール料理

食ING情報☆美味しいとお薦めしてもらったクイテウサイ...

2021年 12月 07日

　　カンボジア朝食の定番と云えば、クイテウとバーイモアン。どらちも大好物。ポイペト在住の方にお薦めの食堂を教えていただきタウ。とてつもなく美味しいゆえポイペト...

食ING情報☆クメール料理

食ING情報☆クメールスイーツを堪能@屋台(シェムリアップ)

2021年 10月 20日

　　カンボジアのお菓子ボンアエム(クメール語で甘味の意)は久方ぶり！食後ゆえ満腹でしたがペロリ完食。ボンアエムいろいろ

食ING情報☆クメール料理

バーイサイッチュルッ＠ワットダムナック(シェムリアップ)

2021年 10月 18日

　　ワットダムナック寺院の入口近くに出ている屋台。カンボジアの朝食ド定番である豚肉のせご飯(バーイサイッチュルッ)の老舗。豚肉のせご飯(バーイサイッチュルッ)

食ING情報☆クメール料理

ポイペトの村で美味しい楽しいBBQ

2021年 10月 06日

　　先日(もはやだいぶ以前ですが)友人とともにポイペトを訪れた日の夜のコト。村の人たちとともにBBQを楽しみました。上の写真には夕陽が写り込んでいませんがとて...

食ING情報☆クメール料理

食ING情報☆生牡蠣を堪能いたしましたー!!!!＠Oy...

2021年 09月 18日

　　シェムリアップにて念願の生牡蠣を堪能いたしましたー！店内飲食不可の時期にフードデリバリーにて。シャンパンとともに心置きなく！楽しかったし美味しかったなー。...

食ING情報☆クメール料理

食ING情報☆まるごと鶏肉焼きの有名店＠クトゥムスレ(...

2021年 09月 06日

　　先日、オークンツアーのメンバーで訪れた有名店"クトゥムスレ"。地元ビトにも観光客にも大人気！コロナ前は予約マストのお店でした。コロナ禍の現在、閑散としてい...

食ING情報☆クメール料理

食ING情報☆行列のできるバーイサイッモアンの名店＠ワ...

2021年 08月 24日

　　シェムリアップ在住の食通ビトいち推しのバーイサイッモアン(鶏肉のせご飯)。上にのせる鶏肉は、チアン(揚げ)とスガオ(茹で)があり、ご飯には、黄金飯と白い飯...

食ING情報☆クメール料理

食ING情報☆ガリバタチキンとフルーツシェーク＠オール...

2021年 06月 30日

　　ずっと食べたかった美味しいと評判の屋台メシ。夜間外出禁止令が出てから休業していたようですが、解除されたかの日、ついに初食！今思えばたった1週間の解除でした...

食ING情報☆クメール料理

食ING情報☆お得なビュッフェボランチ＠アナンタラアン...

2021年 06月 22日

　　国道6号線沿いのリゾートホテルANANTARA(アナンタラ)。日本製の巨大観覧車に隣接する5つ星ホテルです。なんと！超お得なビュッフェメニューが登場したと...

食ING情報☆クメール料理

食ING情報☆牛肉のせご飯って珍しい！＠近所のローカル食堂

2021年 06月 11日

　　 4月より新しい住まいに転居したのですが、右も左も分からない界隈ゆえ状況を見ながらも探索をば…と綴りながらもはや2か月が経過。時の流れは凄まじく早い。最近は...

食ING情報☆クメール料理

クメールスイーツ☆ចេកចៀនチェイクチアン(揚げバナナ)

2021年 05月 18日

　　企画中のオンラインツアーで揚げバナナを実演する予定があり、久しぶりに食してみよう！とサイクリング帰りに購入したチェイクチアン(揚げバナナ)。1つ1,000...

食ING情報☆クメール料理

バーイサッチュルッ＠モニさんち＆ご近所の食堂

2021年 05月 04日

　　クメール朝食の定番バーイサッチュルッ。以前のオフィス近くの食堂でよく食べたなー。炭火で焼いたジューシーなグリルドポークと玉子焼きが絶妙で美味しかった！エリ...

食ING情報☆クメール料理

ロックダウン前日の屋台夕食＠シェムリアップのオールドマ...

2021年 04月 28日

　　ロックダウン前日の夜、翌日から14日間は立入不可となるスヴァイダンクム地区の中心部？オールドマーケット界隈の屋台で最後の晩餐(ではないけれど笑)的に夕食を...

食ING情報☆クメール料理

食ING情報☆生牡蠣と焼鯖と＠ハーンクダーム(蟹の店)

2021年 03月 23日

　　市中感染がシェムリアップまで拡がり、街中が異様に静かなシェムリアップ。カフェやレストランが休業や時短営業となるなか、27通りのハーンクダームは連日営業中(...

食ING情報☆クメール料理

食ING情報☆クメール料理ざんまいの美味なる旅Part3

2021年 03月 14日

　　 1月下旬に強行した2泊3日のモンドルキリ旅。旅の道中で食したクメール料理の備忘録。遠出の旅に出るとローカル食が堪能できて嬉しい。冬瓜のスープ水牛モニュメン...

食ING情報☆クメール料理

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